Schokolade

Schokolade
Wir haben ein paar Schokoladenanbieter zur Auswahl; unser Hauptpartner ist jedoch die Familie FENKART aus Österreich: Warum?

Anders als ein Confiseur, Konditor oder die meisten Chocolatiers produziert Gunther Fenkart als „Maitre Chocolatier“ mit seinem Team alle Schokoladen von der Bohne bis zur fertigen Schokolade selbst - also „Bean to Bar“ – von der Bohne zum Schokoladenriegel, wörtlich übersetzt…Diesen Aufwand betreiben weltweit nur sehr wenige Betriebe!
Dazu werden ausgewählte Edelkakaos aus Kleinkooperativen in der Familienmanufaktur in Hohenems/ Vorarlberg zunächst schonend geröstet, um jede Bohne in ihrer besonderen Eleganz in Szene zu setzen. Behutsam werden sie dann im nächsten Schritt zwischen Granitsteinen conchiert. Je länger eine Schokolade conchiert wird, um so feiner ist ihr Schmelz, um so runder ihr Geschmack.
Edelkakaos sind grundsätzlich anders als die Konsumkakaos sehr empfindlich und stellen hohe Ansprüche an das Terroir, in dem sie wachsen - und an die Kakaobauern. Sie sind gwissermaßen "kleine Diven"...

Die von Gunther Fenkart verarbeiteten Kakaobohnen wachsen hauptsächlich in Lateinamerika, der ursprünglichen Heimat des edlen Criollo Kakaos. Fundierte Erfahrung der Kakaobauern und eine strenge Selektierung der besten Bohnen bilden dann die Basis für diese herausragende Schokoladen, die wir seit unserem ersten Schultag in unserem Sortiment haben.
 
Artechoc Negro dunkle Schokolade mit Olivenöl, 115 g
Unsere einzige spanische Schokolade und dazu noch mit 5 % Olivenöl. Wenn Sie es nicht wüssten, würden Sie es nicht schmecken - aber den feinen Schmelz spüren Sie im Mund...
3,50 EUR
3,04 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
La Praline Trüffel *Classic*, 200 g
Dunkles Kakaopulver, zartschmelzend - Schachtel immer gut verschließen, sonst ist sie leider schneller leer als man denkt...
5,80 EUR
0,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schokolade "CHOCOLATE TASTES BETTER THAN FLOWERS", 50 g
3,50 EUR
7,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schokolade "THINKING OF YOU", 50 g
TOP
3,50 EUR
7,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schokolade "SHUT UP AND EAT THE CHOCOLATE", 50 g
Zugegeben: höflich klingt anders; aberw er Humor hat freut sich einfach über die Tafel, genießt - und schweigt, wie erwünscht!
3,50 EUR
7,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schokolade "HAPPY BIRTHDAY, SWEETIE", 50 g
Quadratisch verpackt mit Aufschrift auf der Front: happy birthday, sweetie; 70 % Kakogehalt - gluten - und lactosefrei - perfekt zum Gratulieren!
3,50 EUR
7,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 1 bis 8 (von insgesamt 18 Artikeln)