... die feine Pasta aus Kampanien - immer al dente!

PASTA Rummo
RUMMO Fettucce No 15, 500 g
RUMMO Fettucce No 15, 500 g
Rummo Fettucce No 15 haben mit knapp 6 mm ein gutes Format für Sahnesaucen und feine Tomatensaucen. Kochzeit 10 Minuten.
2,90 EUR
5,80 EUR pro 1 kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
RUMMO Gnocchetti Sardi No 63, 500 g
RUMMO Gnocchetti Sardi No 63, 500 g
... wissen warum...: In Sardinien - im Gebiet ihres Ursprungs, wie der Name (Sardi...) sagt, werden sie "Malloreddus" genannt, was im sardischen Dialekt wörtlich soviel wie "kleine Gnocchi" bedeutet. Die Besonderheit dieser RUMMO Gnocchetti Sardi ist ihre Größe, sowie die gerillte Oberfläche, die früher durch das Drücken der Teigstücke mit dem Daumen auf den Boden eines Flechtkorbes, "Ciurili" genannt, entstand. Sie passen insbesondere in traditionellen Rezepten in Kombination mit frischer Ricotta oder mit Pecorino. Es lässt sich aber aus diesen Pasta ein perfekter Salat herstellen!
2,90 EUR
5,80 EUR pro 1 kg
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RUMMO Mafaldine No 80, 500 g
RUMMO Mafaldine No 80, 500 g
... wissen warum...: Die RUMMO Mafaldine, auch bekannt als Reginette (italienisch = kleine Königinnen) sind ca. 1 cm breite, flache bandförmige Pasta mit auf beiden Seiten gewellten Kanten. Sie hat ihren Ursprung in Neapel. Als Rezepte eignen sich die für Linguine oder Fettucce, mit eher feineren aber durchaus auch aufwändigeren Saucen. Benannt wurden die Pasta Mafaldine zu Ehren der Prinzessin Mafalda von Savoyen. Daher auch "kleine Königinnen". Kochzeit 8 Minuten.
3,50 EUR
7,00 EUR pro 1 kg
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RUMMO Casarecce, 500 g
RUMMO Casarecce, 500 g
... wissen warum...: Die Cesarecce sind ursprünglich aus Sizilien. und casarecce bedeutet hausgemacht. Geformt wie eine kleine gedrehte Schnecke hält diese Pasta die Sauce sehr gut in ihrem "inneren" fest und bietet aber auch mal die Möglichkeit für andere Rezepte als nur etwas "mit Tomatensauce", z.B. auch für Salate. In Sizilien sind weiße Saucen sehr beliebt, also ohne passierte Tomate. Zu Casarecce schmeckt auch z.B. eine weiße Thunfischsauce oder eben die folgende mit Bohnen und Pesto. Kochzeit 10 min. https://www.pastarummo.it/en/recipes/casarecce-no-88/  
2,90 EUR
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