Als BÜCKLING bezeichnet man einen geräucherten Hering - bei diesem Produkt sind es heiß geräucherte Heringsfilets in Öl - für Puristen! Die Filets haben eine feine Buchenholznote und passen zu Brot oder für kreative Gerichte wie Salate oder Pastagerichte. Im Internet finden sich viele Rezepte dazu ...
In der Zutatenliste fett und kursiv gekennzeichnet: Fisch
| Nährwerte |
100 g |
| Energie |
811 kJ |
| Energie |
195 kcal |
| Fett |
13.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
3.1 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiss |
19 g |
| Salz |
0.86 g |
Hiddenseer Kutterfisch
Wiesenweg 8
18565 Hiddensee
vertreten durch
Insel Öhe Vertriebs UG (haftungsbeschränkt)
Insel Öhe 2
18569 Schaprode
Zutaten: 76 % Heringsfilet (Clupea harengus), 23 % Rapsöl, Speisesalz, Buchenholzrauch.
Hering (Clupea harengus) gefangen
im Nordostatlantik (FAO 27)
Unterfanggebiet: Westliche Ostsee
Fanggerätekategorie: Kiemennetze
und vergleichbare Netze
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