BELLA ITALIA Riso Arborio alla Milanese - Arborio-Reis für Risotto mit Safran- welches man in der Kombination dann als MILANESE bezeichnet von dem kleinen traditionsreichen Pasta- und Reisproduzenten Antico Pastificio Umbro. Beheimatet im grünen Tal von Monte Subasio, dem blühendem Juwel von Umbrien. Produziert werden erstklassigen Produkte nach althergebrachten traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen. Die Pasta wird beispielsweise per Hand geschnitten und trocknet sehr langsam für eine lange Zeit. Der hier verwendete Arborio Risottoreis stammt auch aus Italien und wird hier mit Safran, Zwiebeln und Gewürzen veredelt.
