Eine besondere italienische Delikatesse: Hartweizengrießpasta mit Weizenkeimen und getrockneten gemahlenen Steinpilzen - hört auf den schönen Namen Tagliatelle "Fungo Porcino".
Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Sie passen zu einer Sahnesauce mit Champignons und frischem Thymian, zu Wildgerichten, zu Hase oder wirklich noch getoppt mit gebratenen Steinpilzen! Manche Kunden von uns genießen sie sogar pur mit etwas Olivenöl, Parmesan und Salz.
enthält durch Hartweizengrieß und Weizenkeime: Gluten
enthält Eier
kann Spuren Fisch und Weichtieren enthalten
| Nährwerte |
100 g |
| Energie |
1528 kJ |
| Energie |
361 kcal |
| Fett |
2.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.6 g |
| Kohlenhydrate |
69 g |
| davon Zucker |
2.8 g |
| Eiweiss |
15 g |
| Salz |
0.05 g |
Pastificio Morelli 1860 s.r.l.
Via San Francesco, 8
56020 San Romano (PI)
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Eier, Weizenkeime 3.10%, Steinpilzextrakt 0.78 % (entspricht 50 g Steinpilzen (Boletus Edulis) auf 1 kg Weizenmehl, Würze.
Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch Eier, Fische, Venusmuscheln verwendet.
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