Sibirische BIO Zedernüsse 100 g

Gut versteckt, im Inneren der wildwachsenden Sibirischen Zeder (Pinus sibirica), liegt ein wahrer Schatz: die Zedernuss... Die Perlen der Taiga (besonders im Altai-Gebirge), wie manche sagen, sind drei bis vier Jahre am Baum gereift und enthalten einen einzigartigen Mineralstoff- und Vitaminkomplex: Rohkostqualität (nicht über 45 °C erwärmt), glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.

adurch, dass es sich um eine Wildsammlung handelt, waren sie damit nie den Einflüssen von Züchtung, Hybridisierung, Genveränderung oder Düngung ausgesetzt. Damit bleibt die Zedernuss ein unvergleichliches Naturprodukt mit einer ursprünglichen Vitalität.

Was ist der Unterschied zwischen Pinie und Zeder? Optisch ähneln sie sich, und während die Pinienkerne die geschälten Samen der Pinie sind, sind es bei den Zederkernen die Kerne aus den Zapfen der Zirbelkiefer. Die Pinie ist im Mittelmeerraum zu Hause und die Zirbelkiefer in Sibirien. Pinienkerne haben ein feines, leicht mandelartiges Aroma, Zedernüsse schmecken intensiver, leicht harzig und haben ein nussiges Aroma. Beide Nüsse/ Kerne enthalten große Anteile an gesundheitsfördernden ungesättigten Fettsäuren. Sie verfeinern wie Pimienkerne Salat und Gemüsegerichte, eignen sich aber auch als Snack zwischendurch. Besonders gut entfaltet sich ihr jeweils typischer Geschmack, wenn sie ohne Fett in einer Pfanne leicht angeröstet werden.