Von allen Blitz Risottos unsere Nummer EINS - von allen Kunden das beliebteste! Getrocknete Steinpilze haben immer mehr Aroma als frische Steinpilze - und daher ist dieses Risotto eine Wucht: Die Risottomischung einfach etwas Olivenöl in den Topf geben, alles glasig dünsten, mit ca. 700 ml warmer (!) Bouillon nach und nach aufgießen und ca. 15-20 min, bis der Reis al dente ist, weiterköcheln. Mit etwas Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, einem Stich Butter (für den Glanz!) und Parmesan nach Belieben abrunden und servieren. Glutenfrei und vegan, wenn man auf die Zugabe von Butter und Parmesan verzichtet...Ein wenig Weisswein zum Ablöschen ganz zu Beginn bringt einen Hauch Säure mit rein, dies passt perfekt dazu!
Allergene sind in der Zutatenliste im Fettdruck gekennzeichnet: Sellerie, Soja
| Nährwerte |
100 g |
| Energie |
1422 kJ |
| Energie |
335 kcal |
| Fett |
1.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.2 g |
| Kohlenhydrate |
72.5 g |
| davon Zucker |
0.6 g |
| Eiweiss |
9.3 g |
| Salz |
1.9 g |
Reishunger GmbH
Am Waller Freihafen 1
28217 Bremen
Zutaten: Carnaroli Risottoreis* 9%, Steinpilze* 3.2 % (Boletus edulis), Meersalz, Reismehl*, Zwiebeln*, Sellerie*, Karotten*, Petersilie*, Lauch*, natives Olivenöl extra*, Maisstärke*, Miso * (Soja*, Reis*, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt, Gewürze*
* Produkte aus ökologischer Landwirtschaft
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