Die Fusilli kommen ursprünglich aus dem Süden Italiens, wo sie vor vielen, vielen Jahren erfunden wurden: man hat Teig um eine Spindel gewickelt hat, diese dann getrocknet hat und schon hat man die Korkenzieher-Pasta mit der Spiralform erhalten. Und der Name Fusilli leitet sich vom italienischen Wort “fuso” ab, was "Spindel" heißt. Basta :-)
Robust und saucenfreundlich durch die große Oberfläche sind diese beliebten Nudeln. In Deutschland werden sie meist zu Gulasch und für Nudelsalate genommen. In Italien sind die Spiralnudeln beliebt als Begleiter zu Gemüsesaucen.
PASTA Mancini ist im Norden Italiens zu Hause, in den MARKEN. Sie produzieren ihre Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, den sie auf den Feldern rund um die Nudelfabrik nach den Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis anbauen und ernten - somit entfällt klimaunfreundlicher Transport aus Übersee, wie z.B. Canada, woher ein sehr großer Teil des Weizens für die großen Pastafirmen kommt. Sie bestehen aus nichts als Semola, dem italienischen Wort für Mehle aus Hartweizen, und Wasser.
