Portugiesische Sardinen in Zitronensauce von CONSERVOS SANTO. Das Familienunternehmen produziert in der Hafenstadt Olhão im Süden des Landes an der Algarve. Sobald die Fischer vom Meer zurückkehren werden die Fänge begutachtet und sofort in Salzlake eingelegt. Das ist sowohl wichtig für den späteren Geschmack, zum anderen ist es ein erster Schritt, um den Fisch haltbar zu machen. Danach werden der Kopf, der Schwanz und die Flossen entfernt und die Fische in Handarbeit in Konserven gelegt. Um enzymatische oder mikrobiologische Prozesse zu verhindern, werden die Konserven nun abgekocht. Erst dann werden die Saucen oder Gewürze hinzugefügt und die Dosen verschlossen und für eine lange Haltbarkeit autoklaviert.
| Nährwerte |
100 g |
| Energie |
1212 kJ |
| Energie |
292 kcal |
| Fett |
24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
3.8 g |
| Kohlenhydrate |
0.1 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiss |
18 g |
| Salz |
1.0 g |
Conservas Santos
Parque Comercial Vale de Santa Maria Lote 13
Albufeira, 8200-301
PORTUGAL
Zutaten: Sardinen Sardina Pilchardus (75 %), Sonnenblumenöl, Zitronenaroma, Salz (0.1 %).
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
Sie müssen angemeldet sein um eine Bewertung abgeben zu können. Anmelden
