Senföl, 100 ml

Das native Bio-Senföl der Ölmühle Solling ist eine kulinarische Rarität und war daher vermutlich auch „Kulinarischer Botschafter 2019“. Die Fachjury aus Hannover wählte ihre Favoriten aus außergewöhnlichen Produkten, die in niedersächsischen Regionen von Unternehmen mit transparenter Unternehmenshistorie hergestellt werden und verlieh diesem Senföl im Juni 2019 das Exzellenz-Label „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“.
In der indischen und bengalischen Küche ist Senföl sehr beliebt. Es verleiht Currys und Fischgerichten ein würzig-pikantes Aroma. Auch als Sushi-Würzöl ist Senföl als Alternative zur grünen Wasabi-Paste sehr zu empfehlen. In unserer traditionellen deutschen Küche macht sich Senföl ebenfalls bestens, zum Beispiel als pikanter Dip mit saurer Sahne oder Schmand, oder, gemischt mit Olivenöl, in der hausgemachten Mayonnaise für herzhafte Salate. Ein Esslöffel Senföl mit 200 g Konfitüre vermischen und schwupp haben Sie eine besonders leckere Käse-Begleitung. Auch zum Garen, Würzen und Marinieren von Gemüse oder Fleisch und Fisch.
DE-ÖKO-039