*Simsalabim* 2021 Ellermann-Spiegel, 1 Liter

Simsalabim - dieser Wein hat es aufgrund eines Zauberei-Seminars hier in die Genuss-Schule geschafft - und ist seither gebleiben. Ein geschmeidiger Cuvée mit dezenter Holzfassnote aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Regent, dunkelrot und trocken mit einer Gesamtsäure 6 g/ L und einer Restsüße 5 g/ L.
Das Weingut Ellermann Spiegel (ES) ist in Kleinfischlingen in der Pfalz zu Hause und der junge und engagierte Weinmacher Frank Spiegel ist ein Meister seines Faches. Der Ansicht ist auch "der" Gault & Millau: 2021 hat das Weingut 2 Trauben bekommen, damit gehört es zu den sehr empfehlenswerten Weingütern... Herzlichen Glückwunsch!

Verantwortungsvoller Genuß ab 18 Jahren - Alterssichtprüfung durch die DHL bei Anlieferung