Essigcreme *Granatapfel*, 100 ml
Die Essigcreme *Granatapfel* ist eine fruchtig-süße Komposition mit traditionell hergestelltem Bio-Rotweinessig und Bio-Granatapfelsaft. Die Creme verfeinert Salatdressings (perfekt zu Feldsalat), Saucen und passt auch zu asiatischen Gerichten. Ebenso lassen sich Desserts wie Waffeln, Crêpes, Eiscreme und Obstsalate mit der Essigcreme veredeln. Eine 250 ml Flasche Essigcreme *Granatapfel* enthält den Saft von 160 g Granatäpfelkernen.
Sulfite (über den Branntweinessig)
| Nährwerte | 100 ml |
|---|---|
| Energie | 827 kJ |
| Energie | 195 kcal |
| Fett | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 45.2 g |
| davon Zucker | 45.2 g |
| Eiweiss | 0.5 g |
| Salz | 0.0 g |
Ölmühle Solling GmbH
Höxtersche Str. 3
37691 Boffzen
Deutschland
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37691 Boffzen
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Zutaten: Invertzuckersirup*, Rotweinessig*, 15 % Granatapfelsaftkonzentrat, Branntweinessig* (enthält Sulfite)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Wintersalat mit Camembert Rezept
Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| Für den Salat | |
| 200 g | Feldsalat |
| 60 g | Walnüsse |
| 1 TL | Rohrzucker |
| Kerne eines Granatapfels | |
| 200 g | Camembert |
| 1 | reife Birne |
| Für das Dressing | |
| 4 EL | Walnussöl |
| 3 EL | Granatapfel Essigcreme |
| 1 TL | Dijon Senf |
| eine kleine Knoblauchzehe | |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Feldsalat gründlich waschen. Die Kerne eines Granatapfels im Wasserbad herauslösen, durch ein Sieb geben und abtropfen lassen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten und mit Rohrzucker karamellisieren. Camembert und Birne in Scheiben schneiden, für wenige Minuten in der Pfanne erwärmen und dabei regelmäßig wenden.
Den Salat auf Tellern anrichten, Walnüsse, Birnenscheiben und Camembert gleichmäßig verteilen und mit Granatapfelkernen garnieren. Knoblauchzehe fein hacken, mit den Zutaten für das Dressing vermengen und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.