Der Zibibbo (Synonym: Muscat d' Alexandrie) wächst auf den Vulkanböden im Süden Siziliens. Diese Böden werden einerseits durch die Sonne des Mittelmeerraumes und andererseits durch die heißen Winde aus Afrika aufgewärmt. Der Zibibbo gehört wie eigentlich alle Muskat-Sorten zu den "Duftrebsorten", d.h. bereits beim Eingießen ins Glas steigen intensiv aromatische und dezent blumige Noten in die Nase. Weich, angenehm würzig, trocken ausgebaut und lang anhaltend überrascht er als Aperitif; beim Abendessen ist er der ideale Begleiter zu aufwendigen Fischgerichten. Man könnte ihn als “einen verführerischen Weißwein” bezeichnen.
Zucker 5 g/l | Gesamtsäure 6 g/l
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