"Ras el Hanout" ist eine klassische nordafrikanische Gewürzmischung, die ursprünglich aus dem Maghreb kommt. Meistens verbindet man sie mit Marokko.
Übersetzt heißt "ras el hanout" der "Kopf des Ladens" und meint damit quasi die "Mischung des Chefs" oder die Mischung nach "Art des Hauses". Jeder orientalische Gewürzladen bot also seine ganz spezielle und natürlich "geheime" Mischung an. Wir haben die von Spirit of Spice übernommen, weil sie uns sehr gut gefällt und wir sie nicht anders gemischt hätten.
Geschmack: orientalisch aromatisch, leicht floral
Anwendung: wunderbar für orientalische Gerichte z.B. auch aus der Tajine, für Couscous oder einfach auf Butterbrot unter einem Stück Käse...
