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NOVAL *Tawny Port*, 750 ml
Perfekt leicht gekühlt als Aperitif oder bei Raumtemperatur zum Dessert: der *
tawny port
* der
Quinta do Noval
aus Portugal, ein Likörwein mit leicht bronzefarbenem Farbton, den er durch eine ca. 3 Jahre dauernde Reife im Eichenfass erworben hat.
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Zwitscherli, 750 ml
Uns ist ein Neuzugang ins Nest geflogen: das
Zwitscherli
vom Tuniberg bei Freiburg in Baden. Dieser Neuzugang von Josef J. Simon vom Tuniberg (Rivaner = Müller-Thurgau) hat unsere Herzen sofort erobert und mit 12.5 % einen schönen Trinkfluss.
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Sherry Emilio Hidalgo *Medium Dry*, 750 ml
Dieser Sherry Medium Dry von Emilio M. Hidalgo ist ein bernsteinfarbener, halbtrockener Sherry aus Palomino (93 %) und Pedro Ximenéz (7 %). Durch die dezenten Restsüße ist er leicht gekühlt oder auch bei Normaltemperatur ein wunderbarer Apéritif oder ein Begleiter zu spanischen Tapas.
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*Auxerrois* 2022 Ellermann-Spiegel, 750 ml
Auch wenn der Auxerrois vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz für viele unbekannt ist, so lohnt es sich doch, ihn zu probieren. Ähnlich einem Weißburgunder ist er bukettreicher und ein wenig säureärmer. In der Spargelzeit fast ein "Muss"...
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*Chardonnay* 2022 Ellermann-Spiegel, 750 ml
Unser Chardonnay aus der Pflaz von Ellermann-Spiegel rangiert auf der Beliebtheitsskala recht weit vorne bei unseren Kunden. Auch nicht-Chardonnay-Fans sind positiv überrascht...
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*Sauvignon blanc* 2023 Ellermann-Spiegel, 750 ml
Der
Sauvignon blanc
von Frank Spiegel
mit dem Duft von Stachelbeere, Maracuja und Zitrone, ein Wein zu Fisch oder leichten Gerichten oder natürlich auch für die Puristen - einfach so...
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*Rosé no limit* alkoholfrei Daniel M[a]ttern, 750 ml
Unser einziger alkoholfreier Rosé Wein: der
Rosé no limit
von Daniel M[a]ttern aus Rheinhessen.
Aus einem roten Cuvee gekeltert (u.a. Spätburgunder) - sehr erfrischend, aromenreich und eine perfekte Wahl - nicht nur für die Fastenzeit! Das, was man mit
alkoholfreiem Wein
früher verbunden hat, ist längst passé.
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NOVAL *Fine white Port*, 750 ml
Ein feiner, ausgefallener Aperitif gut gekühlt (7-9 °C) oder on the rocks = auf Eis
ODER
als PORT-TONIC: ein Longdrink aus ca. 1/3 Port und 2/3 Tonic, mit ein wenig Eis und einem Zweiglein Rosmarin...: der *
fine white port
* der
Quinta do Noval
aus Portugal.
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