Weine, Brände, Rum etc.

Simsalabim - man nehme: Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Regent - und simsalabim hat man ein weiches, rotes trockenes Cuvée aus der Pfalz mit wenig Gerbstoffen!
Auf der Seite von der bekannten Kinderzeitschrift GEOLINO findet sich der Hinweis zum Namensursprung Simsalabim: Im Mittelalter haben viele Mönche mit Zauberformeln sich im Heilen versucht - mehr oder weniger erfolgreich...Und vermutlich missdeuteten Christen eben daher die arabische Gebetsformel "bismi llāhi r-rahmāni r-rahīm", übersetzt "Im Namen Gottes, des Barmherzigen", auch als einen Zauberspruch. Und weil sie Arabisch weder verstehen noch ordentlich nachsprechen konnten, erzählten sie sich vom magischen Simsalabim.
 

Ein feiner, ausgefallener Aperitif gut gekühlt (7-9 °C) oder on the rocks = auf Eis ODER als PORT-TONIC: ein Longdrink aus ca. 1/3 Port und 2/3 Tonic, mit ein wenig Eis und einem Zweiglein Rosmarin...: der *fine white port* der Quinta do Noval aus Portugal.

Ein feiner, ausgefallener Aperitif gut gekühlt (7-9 °C) oder on the rocks = auf Eis ODER als PORT-TONIC: ein Longdrink aus ca. 1/3 Port und 2/3 Tonic, mit ein wenig Eis und einem Zweiglein Rosmarin...: der *fine white port* der Quinta do Noval aus Portugal.

Perfekt leicht gekühlt als Aperitif oder bei Raumtemperatur zum Dessert: der *tawny port* der Quinta do Noval aus Portugal, ein Likörwein mit leicht bronzefarbenem Farbton, den er durch eine ca. 3 Jahre dauernde Reife im Eichenfass erworben hat.

Ein gut ausgewogener Crémant de Loire *brut* aus Chenin Blanc und Chardonnay mit feiner, langanhaltender Perlage. Da braucht's keinen Champagner...

Der Chablis der Domaine Oudin hat eine wunderbare, rassige Frische und Noten von Weinbergspfirsich, weißen Blüten und einen Hauch Zitrus. Ein wunderbarer Weißwein für einen nicht alltäglichen Abend!